KIVANO, UN FRUCT DELICIOS

      Fructul de kiwano arata ca un castravete mai bombat cu proieminete ca niste tepi, cu dimensiuni de 10-15 cm. Miezul este verde-gelatinos presarat cu seminte albe. Gustul este delicios comparat cu acela al dovleacului inbinat cu banana si lamaie.     Sa nu uitam ca fructul de kiwano este o ruda forte buna cu castravetele si pepenele. Este originar din Zimbabwe si i se mai spune si "castravete african". Este cultivat intens in Israel, Noua Zeelanda si America Centrala, zone de unde se si importa.
     Continutul de vitamine este bogat in vitamina C in cantitate mai mare si vitaminele B3, B5, B6 si beta-caroten. La mineralele in cantitate mare se gaseste potasiul urmat de calciu, magneziu, fosfor, fier si zinc. O avertizare pe care trebuie sa o luam in seama este aceea ca, daca fructul este prea copt, riscam sa avem probleme cu stomacul.